SS Diabetes - Was esst ihr bei der Wärme?

[sarahm172]

Hallo

Mich würde mal interessieren was ihr bei dem Wetter so eßt.

Ich weiß langsam nicht mehr, was ich noch kochen soll. Sowas wie Milch oder Grießbrei hat zuviel Zucker.
Nudeln treiben den Zucker ja auch so hoch. Und jeden Tag Salat will ich auch nicht.
Vielleicht habt ihr ja noch Tips

Lg Sarah

[Jean-Julie]

Mit dieser Einschränkung tust du mir echt leid Sarah....mhm was fällt mir ein...


Buchweizen statt Reis (wird genauso zubereitet)

oder mal Fisch

Und dann würde ich auch im Internet auf Rezeptsuche gehen.

Lg, Jean-Julie

[katjuscha]

hmmm ich bin auch am überlegen *seufzer*

Dillkartoffeln mit selbstgemachtem Kräuterquark
gedünstetes Gemüse mit Fisch
ich ess viel Naturjoghurt mit Beerenfrüchten und nem bissl Müsli (beim Frühstück)
Naturreis-Hackfleisch-Pfanne mit Knofi und Kräutern (ohne Soße)
bei den Nudeln geh ich auf Vollkornprodukte... da schnellt der BZ nicht so schnell hoch...
Geflügelfleisch mit gedünstetem Gemüse ist auch immer lecker...

mehr fällt mir aber auch net ein... bin auch auf der Suche *g*

[sarahm172]

also kartoffeln treiben enorm den zucker hoch, ich muss die Broteinheiten zusätzlich beachten und darf zu einer Hauptmahlzeit 3-4 und zu einer Zwischenmahlzeit 2 - 3 Broteinheiten essen. 2 Eßl. Müsli sind schon 1 Broteinheit + Joghurt ist noch ne Broteinheit, dann bin ich schon bei 2 und davon werde ich nicht wirklich satt.

Ich mag kein Fisch, damit kannste mich jagen.

Ich esse zur Zeit viel Rohkost, wie Gurke, Radischen, Tomate usw.

Die letzten Wochen schaffe ich jetzt auch noch

[tinka24]

Mir fallen da ein paar sachen ein, gehen schnell und sind alles sommeressen:

Radieschen Scholle: Scholle in gehackten Mandeln panieren und in olivenöl braten. Zum schluss in Scheiben geschnittene Radieschen mit in die Pfanne geben und dünsten. Mit Zitrone und salz abschmecken.

Pute mit Kohlrabigemüße: Pute würzen und braten. Kohlrabi in scheiben schneiden und in gemüßebrühe dünsten am ende creme fraich dazu geben und abeschmecken (zitorne und salz)

paprikapfanne: gekochten schinken in würfel schneiden und anbraten(olivenöl), Pakrika (2-3 Schoten bunt) in Würfel schneiden und in die Pfanne geben und dünsten. Kleine Büchse Mais (die ganz kleine) dazu geben und schön heiß werden lassen. Am ende Creme fraich am besten den mit kräutern unterühren und mit Paprikapulver und salz abeschmecken. dazu eine scheibe vollkorntoast.

Brokkoli Hähnchen: Hähnchen anbraten und wenn es fertig ist Mandeln mit in die Pfanne geben. Dazu Brokkoli

Tomate mit mozzarella

Pilzpfanne: Chamoignons in Olivenöl anbraten und am ende creme fraich oder meine empfehlung: ziegenfrischkäse unterrühren. dazu ein paar kleine tomaten und ruccola salat.

brauchst du noch mehr ideen? geht alles echt schnell und hat wenig Zucker.
Hab ne zeitlang mal nach Glyx gelebt...
Wenn du magst kann ich dir auch noch ein paar rezepte raussuchen.

Übrigens: iss nicht zuviele tomaten! die enthalten zuviele schnelle zucker!

[sarahm172]

Tomaten esse ich nicht so oft. Ich bin scharf auf Salatgurke und Radischen.
Danke für die Rezepte sind lecker Sachen dabei

[katjuscha]

hmm das ist natürlich doof...

ich werd mich auch mal durch deine rezepte wühlen tinka... wenn du noch mehr hast (ohne pilze die sind bah) immer her damit, ich hab ja noch ein paar wochen vor mir ^^